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最高級エキストラバージンオリーブオイル　クルス・デル・スール　500mL

¥4,536 税込

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最高級チリ産エクストラバージンオイル　クルス・デル・スール。スペイン語で南十字星を意味します。南米から良く見える南十字星＝チリの特別なオリーブオイルを、日本の皆様へお届けします。
酸度は最高級品質の証である0.2％、世界で他に類を見ないほどの新鮮さを誇ります。
その理由は、収穫してから圧搾まで驚異の4時間という短時間にあります。ちなみに欧州の生産者の平均は、収穫してから圧搾まで約一週間です。生産者であるシラクサ社は、1,250ヘクタールの農場の中心に自社の圧搾・ボトリング工場を有しており、これが4時間という早絞りを可能にしています。
ブレンドすることにより、バランスの取れた、完成度の高い味わいになります。それぞれが、それぞれの品種の欠点を補うためです。　またブレンドすることにより、加熱に強い、つまり炒め物に使用しても、風味の落ちにくいオイルとなります。
IAS（国際品質証明機関）により、収穫直前のオリーブを、区画ごとに全て検査。残留農薬検査においては、全ての農薬残留量が最小数値以下の0.01mg（0.01ppm）以下を記録しています

原材料
食用オリーブ油
※4種類のオリーブオイルのブレンド
『アルベキーナ(スペイン原種)、アルボサナ(スペイン原種)、
フラントイオ(イタリア原種)、
コロネイキ(ギリシャ原種)』
「HACCP」・「HALAL」認証取得。農薬不検出
内容量
500ml
酸度
0.2％以下
製法
コールドエクストラクション方式
賞味期限
製造日より約2年
保存方法
直射日光を避けて常温で保存してください。低温によりオイル凝固する場合がありますが品質に影響はありません。
原産国
チリ共和国
【発送者】吉武カンパニー株式会社